Na macie bambusowej kładziemy folię spożywczą a na niej płat nori szerszym bokiem do siebie. Rozsmarowujemy ryż na 2/3 nori zaczynając od siebie. Dobrze dociskamy ryż dłońmi. Obracamy nori z przylegającym ryżem tak aby ryż znajdował się na folii. Układamy paluszki, paski awokado irobimy cieniutki paseczek majonezu. Zawijamy za pomocą maty i folii. Po chwili kroimy na odcinki 3-4 cm i obtaczamy w kawiorze.