Kurczaka dotować przez około dziesięć minut w wrzącym bulionie z listkiem laurowym. Po ugotowaniu ostudzić kurczaka i pokroić w kostkę, z wywaru pozostawić szklankę. Cebulę pokroić i usmażyć na rozgrzanej patelni razem z czosnkiem i kminkiem. Następnie dodaj szklankę bulionu, rodzynki , doprowadź do wrzenia a następnie zmniejsz płomień i podgotowuj aż wywar wyparuje. Kolejno dodaj kurczaka i drobno pokrojone oliwki. Z kruchego ciasta wyciąć kółka jak na pierogi, wypełnić nadzieniem, zlepić i piec w piekarniku na blaszce z tłuszcze w temperaturze 200 stopni 25 minut.