Filety rybne podzielić na 8 kawałków i posmarować sokiem z cytryny. Paprykę i pomidory przekroić, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w plasterki. Bekon usmażyć na chrupko. Do tłuszczu pozostałego na patelni dodać masło i usmażyć filety. Dwie minuty z każdej strony. Filety wyjąć z patelni i posolić. Warzywa dusić w pół szklanki wody, posolić, włożyć rybę, oprószyć przyprawą ziołową i krótko podgrzać, nie gotować.