Z cytryny wyciskamy sok i nacieramy nim łososia, następnie doprawiamy rybę solą oraz pieprzem. W naczyniu do gotowania na parze gotujemy rybę przez około 12 minut. Masło roztapiamy i polewamy nim łososia. Danie podajemy z sałatą oraz grzankami. Dla liczących kalorie ostatni etap z masłem jest do pominięcia, jednak masło nadaje rybie niepowtarzalny smak.