Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy, następnie dodajemy jajko, mleko i olej. Miksujemy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy odrobinę mleka, jeśli jest za rzadkie, dosypujemy makę. Na koniec dodajemy pokrojone w kawałki truskawki i delikatnie mieszamy. Blachę do muffinek wykładamy papierkami i napełniamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika do 180 ?C na 25 minut.