Ser zemleć i połączyć z resztą składników. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać więcej mąki. Rozwałkować na grubość pół cm. i wykrawać od szklanki koła, a w środku od małego kieliszka (może być nakrętka z syropu) wykrawać otwór. Rozgrzać olej w garnku i na gorący wrzucać oponki. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Wykładać na ręcznik papierowy do odsączenia tłuszczu. Można posypać cukrem pudrem.