Przepisy kulinarne - Internetowa baza smaku!

Najlepsze przepisy kulinarne w sieci.

  • Generator przepisów kulinarnych
    FrytkownicaSam dobierzesz przepis na danie które jesteś wstanie przyrządzić zaraz! Wybierz z listy produkty które masz w lodówce a system automatycznie podpowie przepisy jakie ich dotyczą!
    generator przepisów
Szukaj:
w
Pierożki samosa z wołowiną
Kuchnia: koreańska
Czas przygotowania: 45 do 60min.
Danie dla: 6 osób
Stopień trudności: 4/5/10


Odwiedzin: 5725
Składniki:
ziemniaki- 2 szt.
groszek
olej - 2 łyżki
kmin- 1/2 łyżeczki
listki laurowe- 1 liść
cebule- 2 szt.
wołowina- 450 g
czosnek- 4 ząbki
imbir- 1 łyżka
pieprz- 1 łyżeczka
sól- 1,5 łyżeczki
kmin- 1 łyżeczka
kolendra- 1 łyżeczka
kurkuma - 1 łyżeczka
chili - 1 łyżeczka
cynamon - 1/2 łyżeczki
kardamon - 1/2 łyżeczki
kolendra- 2 łyżki
czuszka- 2 łyżki
Opis przygotowania:
1. W średniej wielkości garnku zagotować osoloną wodę i wrzucić do niej ziemniaki oraz groszek. Gotować około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, ale wciąż jędrne. Odcedzić, utłuc razem na purée i odstawić. 2. W dużym rondlu rozgrzać olej na średnim ogniu i podrumienić na nim nasiona kuminu i liść laurowy. Dodać cebulę oraz mieloną wołowinę. Podsmażać przez około 5 minut, aż mięso równomiernie zbrązowieje, a cebula stanie się miękka. Dodać czosnek i korzeń świeżego imbiru. Doprawić pieprzem i solą oraz sproszkowanym kuminem, kolendrą, kurkumą, chili, cynamonem i kardamonem. Wymieszać razem z purée ziemniaczanym. Zdjąć z ognia i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę lub poczekać aż całkiem wystygnie. 3. Rozgrzać olej w dużym, ciężkim rondlu na dużym ogniu. 4. Wymieszać nadzienie ze świeżą kolendrą i posiekaną czuszką. Nakładać po około 1 łyżce nadzienia na arkusz ciasta filo. Składać ciasto w trójkąty, ściskając razem krawędzie zwilżonymi w wodzie palcami. 5. Smażyć na głębokim oleju małymi partiami po około 3 minuty, aż pierożki nabiorą złotego koloru. Osączyć na papierowym ręczniku i podawać ciepłe.
Dodaj komentarz
Nick:
Treść:
Odpowiedz na pytanie: Wpisz słowo "kajak" od tyłu
                           
Projekt i realizacja: