Przepisy kulinarne - Internetowa baza smaku!

Najlepsze przepisy kulinarne w sieci.

  • Generator przepisów kulinarnych
    FrytkownicaSam dobierzesz przepis na danie które jesteś wstanie przyrządzić zaraz! Wybierz z listy produkty które masz w lodówce a system automatycznie podpowie przepisy jakie ich dotyczą!
    generator przepisów
Szukaj:
w
Piersi kurczaka z warzywami
Kuchnia: polska
Czas przygotowania: 45 do 60min.
Danie dla: 4 osób
Stopień trudności: 4/10


Odwiedzin: 3957
Składniki:
pierś- ok. 500-600 g
dymka- pół pęczka
marchew- 2 szt.
fasola- 150 g
cukinia- 1 szt.
oliwa- 3 łyżki
bulion- 1 kostka
śmietana- 80-100 ml
żółtka- 2 szt.
sól
pieprz
sok
Opis przygotowania:
Do 750 ml wody wrzucić kostkę bulionu warzywnego i zagotować. Włożyć umyte, oddzielone od siebie piersi kurczaka i gotować 15 minut na wolnym ogniu. Tymczasem dymkę oczyścić, opłukać i białą oraz jasnozieloną część pokroić na trzycentymetrowe kawałki. Umytą i oskrobaną marchew pociąć w skośne plastry o grubości 3-4 milimetry. Oczyszczoną i umytą fasolkę pokroić na czterocentymetrowe kawałki, a cukinię w niezbyt cienkie słupki tej samej długości. W płaskim rondlu rozgrzać masło lub oliwę, wrzucić warzywa i, mieszając, podsmażyć 5 minut, na dość dużym ogniu. Następnie wlać 100 ml wywaru z kurczaka i dusić pod przykryciem 8 minut. Ugotowane piersi pokroić w plastry w poprzek włókien, dodać do warzyw i dusić razem 2 minuty. Wlać śmietanę rozbełtaną z żółtkami, doprawić do smaku solą, białym pieprzem, sokiem z cytryny oraz 1-2 szczyptami cukru. Podgrzać, ale nie doprowadzać już do wrzenia. Posypać posiekaną resztą dymki i podawać z ryżem na sypko lub ziemniakami z wody.
Dodaj komentarz
Nick:
Treść:
Odpowiedz na pytanie: Jak na imię ma Janusz?
                           
Projekt i realizacja: