Ziemniaki obrać i pokroić (w kostkę lub talarki), pory umyć i pokroić w cienkie krążki. Wszystko włożyć do wysokiego garnka i zalać wodą. Posolić i popieprzyć do smaku. Gotować w pół przykryciu 40-50 minut na wolnym ogniu aż będą miękkie. Następnie podziabać widelcem i zmiksować. Zestawić z ognia, zdejmując nakrywkę. Przed podaniem podgrzać do lekkiego wrzenia. Tuż przed podaniem dodać łyżkę śmietany lub masła do miseczki. Dodać świeże zioła.