Ciasto : posiekać masło, wymieszać z mąką wraz z odrobiną soli w dużej misce. Dodajemy masło i na tyle zimnej wody aby mieszanina tworzyła wspólną całość mieszaniny... po wymieszaniu zostawiamy ciasto w lodówce na 30 min. Wałkujemy ciasto układamy na blaszce wypełniamy wszystkie miejsca tak aby nie obcinać brzegów . Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni C., po 20 min wyjmujemy, posypujemy ciasto serem i dodajemy pokrojone pomidory oraz kawałki boczku przyprawiamy to odrobiną pieprzu. W misce mieszamy mleko i śmietanę. Polewamy naszą mieszankę bekonem i serem i posypujemy z wierzchu tymiankiem(W razie potrzeby przycinami brzegi ciasta).Zmniejszamy temp. piekarnika do 160 stopni C. Pieczemy to wszystko przez 30 do 40 min . Po tym czasie wyciągamy nasze danie z piekarnika    Smacznego!