Ciasto: Mąka pszenna 2 szklanki wrzątek ? szklanki zimna woda ? szklanki olej 1 łyżka OPIS PRZYRZĄDZANIA Kapustę drobno szatkujemy posypujemy solą i pozostawiamy na 20 minut. Przepłukujemy i odciskamy. Odciśniętą kapustę mieszamy z mięsem, imbirem oraz sosem sojowym. Pieprzymy i ewentualnie dosalamy. Mieszamy z ubitym białkiem. Farsz gotowy. Do miski wsypujemy mąkę i wlewamy wrzątek. Mieszamy łyżką dolewając zimną wodę i olej. Wyrabiamy na gładkie ciasto, wałkujemy cienko i wycinamy kwadraty 8x8 cm . Na kwadratach układamy po łyżeczce farszu i sklejamy ciasto jak pierożki won ton ( sklejamy przeciwległe rogi a następnie brzegi ciasta) lub inny sposób. Gotujemy 5-8 minut we wrzątku. Możemy zastosować zwykłe ciasto pierogowe. Podajemy w klarownym rosole doprawionym sosem sojowym i imbirem.

---