1. Filety umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i kroić w kawałki. Oprószyć solą. Panierować w rozkłóconych jajkach i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron an rumiano. 2. Warzywa obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka. Wlać szklankę oleju i wlać tyle wody aby warzywa były lekko przykryte. Dodać ziele angielskie. Gotować do miękkości. 3. Do warzyw dodać musztardę i koncentrat pomidorowy, mieszać. Doprawić solą i pieprzem. Chwilę gotować. 4. Rybę i warzywa układać warstwowo. Ostatnia warstwą powinny być warzywna