Przepisy kulinarne - Internetowa baza smaku!

Najlepsze przepisy kulinarne w sieci.

  • Generator przepisów kulinarnych
    FrytkownicaSam dobierzesz przepis na danie które jesteś wstanie przyrządzić zaraz! Wybierz z listy produkty które masz w lodówce a system automatycznie podpowie przepisy jakie ich dotyczą!
    generator przepisów
Szukaj:
w
Śledzie po sułtańsku
Kuchnia: śródziemnomorska
Czas przygotowania: powyżej 90 min
Danie dla: 4 osób
Stopień trudności: 5/10


Odwiedzin: 4859
Składniki:
śledź- 250 g
cebula- 2 szt.
rodzynki- 5 dag
oliwa- 125 ml
cytryna- 2-3 łyżeczki
koncentrat pomidorowy- 1/2 puszka
cukier- 1 łyżeczka
pieprz
Opis przygotowania:
Śledzie moczymy w chłodnej wodzie lub mleku przez 1-2 godziny, żeby pozbawić je zbytniej słoności. Osuszamy i kroimy na ukośne kawałki. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i parzymy przez kilka minut. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy cebulę i szklimy ją. Dodajemy cukier, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny i odsączone rodzynki. Mieszamy, dusimy przez kilka chwil, nie dopuszczając do zagotowania. Odstawiamy do ostygnięcia. W szerokim słoiku układamy na przemian warstwy śledzi i zalewy pomidorowo-rodzynkowej (pierwszą i ostatnią warstwę ma stanowić sos), a każdą z nich oprószamy pieprzem. Zalewamy oliwą. Przed podaniem odstawiamy do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Dodaj komentarz
Nick:
Treść:
Odpowiedz na pytanie: Jaki kolor ma mleko?
                           
Projekt i realizacja: