Rozgrzać wok z 4 łyżkami oleju roślinnego. Wrzucić posiekany czosnek, dymkę, imbir oraz papryczkę chili. Podsmażyć przez 2 minuty. Dodać namoczone wcześniej i pokrojone w paski grzyby shitake. Smażyć kolejne 2 minuty. Krewetki obrać i pokroić na 3 cm kawałki. Włożyć do woka. Podsmażyć aż staną się jasnoróżowe. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsączony dodać na koniec do woka. Wymieszać wszystkie składniki. Danie doprawić sosem rybnym, cukrem i sokiem z limonki. Jeszcze raz dokładnie wymieszać. Podawać z posiekanymi orzeszkami nerkowca.