Z mięsa odciąć nitki, skrzydełka podzielić na połówki. Do 3-4 łyżek oleju dodać sól, pieprz oraz przyprawę do kurczaka. Skrzydełka włożyć do marynaty, przykryć i odstawić na pół godziny. Po tym czasie panierować najpierw w mące potem jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na wolnym ogniu z obu stron, aby mięso było miękkie, a panierka nabrała złotego koloru.