Składniki na ciasto: -3 szklanki mąki -200 g margaryny lub masła -2 żółtka -pół szklanki cukru -4 łyżki mleka -szczypta soli Przygotować ciasto: mąkę przesiać i posiekać z margaryną, dodać żółtka, cukier, mleko i szczyptę soli. Ciasto dokładnie wyrobić, uformować kulę. Zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 30 minut.Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki a następni w plasterki. Pozostałe składniki nadzienia wrzucić do miski i dokładnie ze sobą wymieszać. Odstawić.Ciasto wyjąć z lodówki i wyłożyć nim formę do tarty ( jeśli używamy metalowej to najpierw ją wysmarować dokładnie tłuszczem). Wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego na 200 stopni.Po tym czasie wyciągnąć formę i wyłożyć na ciasto gruszki. Zalać przygotowanym wcześniej kremem. Tak przygotowaną tartę piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni przez 35 minut. Wyciągnąć i ostudzić. Przed podaniem można polać roztopioną gorzką czekoladą.

---

---