Piersi z kurczaka umyć, osączyć na papierowym ręczniku przeciąć na plastry. W naczyniu żaroodpornym natłuszczonym ułożyć plastry piersi. Warzywa umyć, obrać, osączyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ser Gouda zetrzeć na tarce i dodać do warzyw i pieczarek. Tak przygotowana masę wymieszać z majonezem przyprawić solą i pieprzem do smaku, wyłożyć na mięsie i zapiec w piekarniku o temperaturze 180 stopni C około 50 minut.