W rondlu na średnim ogniu połączyć czekoladę i śmietanę. Gotować mieszając, aż czekolada się rozpuści, do uzyskania gładkiej masy. Zdjąć z ognia i wymieszać z zapachami. Wlać do małej miseczki i trzymać w lodówce, aż masa stęże...
Wykonanie 1. Przesiej mąkę. Dodaj cukier, sól, drożdże, składniki wymieszaj. 2. Dodaj wodę, całość wymieszaj. Ciasto powinno być elastyczne i łatwo odchodzić od rąk. Jeśli jest zbyt wilgotne delikatnie podsyp mąką. 3. Ciasto u...
Muss czekoladowy : czekoladę mleczną i gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z masłem - ostudzić. Żółtka utrzeć z kakao i dodać do tego ostudzoną czekoladę oraz rozpuszczone 2 łyżki żelatyny w 4 łyżkach wody lekko podgrzan...
Pieczywo opiec (chleb w tosterze,bułki,bagietki-pokrojone,rogale w piekarniku)chrupiącą powierzchnie przesmarować obranym ząbkiem czosnku. opcjonalnie taki czosnkowy specjał można posmarować masłem,polać kilkoma kroplami oliwy lub przesmaż...
Ciasto drożdżowe wyrobić, odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Cebulę pokroić na półplasterki i podsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na cząstki. Wyrośnięte ciasto ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formi...
Polędwiczki pokroić jak na kotlety, rozbić,posolić, obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni, przełożyć do dużego rondla.
Włoszczyznę i cebulę utrzeć na dużych oczkach na tarce wrzucić do kotlecików, podlać wodą, ...
Żółtka ucieramy z cukrem i roztopionym masłem. Dodajemy, na przemian, mąkę i śmietankę, następnie dolewamy część mleka (ok. 150 ml). Białka ubijamy z solą i delikatnie przekładamy do ciasta naleśnikowego. Masa powinna mieć konsystenc...
Wieczorem: steki dzień wcześniej obsypać przyprawą włoską i pozostałymi przyprawami, które należy wetrzeć kciukami w steki. W dniu przyrządzania: wrzucić steki na 3-4 minuty na rozgrzaną oliwę z dodatkiem kilu kropel octu balsamic...
Truskawki umyć, usunąć szypułki, zmiksować z cukrem pudrem. Zamrozić w zamrażalniku. Melony umyć, ściąć oba czubki. Z jednej strony wydrążyć tylko pestki, zostawiając warstwę miąższu. Drugą stronę pozostawić. Zamrożoną masę tr...
Sposób przygotowania: Obierz i ugotuj ziemniaki. Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojonego w krążki pora i dodaj pół szklanki wody. Posól i duś ok. 10 minut. Zmieszaj świeżą ricottę z Pesto Ponti alla Genovese. Dopraw do ...